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SABER O NO SABER CARVALHO GASTRONOMICO

Estado: En línea Precio: 19€ Cantabria Publicado: 02-08 ID: m5bnReZ5 Vistas: 0 veces

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CARVALHO GASTRONOMICO: SABER O NO SABER, MANUAL IMPRESCINDIBLE DE LA CULTURA GASTRONOMICA ESPAÑOLA
MANUEL VAZQUEZ MONTALBAN , S.A. EDICIONES B, 2002
Nº de páginas: 144 págs. (30x23)
En este libro, y en sus propias palabras, Vázquez Montalbán ha querido recoger lo que llamamos cultura gastronómica en relación con las cocinas realmente existentes en España y teniendo en cuenta el criterio del conocedor de esa cocina. Ver otros libros del Especial Nueva Cocina
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